Яблочно-карамельная помадка
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
142
ккал
-
Белки
0,7
грамм
-
Жиры
7,2
грамм
-
Углеводы
18,2
грамм
Ингредиенты
Антоновские яблоки 2 штуки
Сахар 100 г
Сливки 33%-ные 170 мл
Инструкция приготовления
-
1. У двух средних антоновских (или других несладких) яблок вынуть сердцевину, разрезать каждое на 4 части и припустить в небольшом количестве воды до мягкости.
Инструмент
Ложка для удаления семян
Такая ложка придется очень кстати на кухне, ведь с ее помощью можно легко избавить перцы от семян и белой мякоти, помидоры от сердцевины, ягоды от косточек, а ванильные стручки от зернышек. Оптимальный вариант ложки для удаления семян предлагает американская фирма Progressive. Она имеет два желобка: на одном конце маленький, для удаления мелких косточек из ягод и помидоров, на другом — большой, для очистки перца, арбуза, дыни.
-
2. У готовых яблок снять шкурку (очень легко отходит) и размять их в пюре вместе с оставшейся водой.
-
3. К пюре добавить сливки и сахар и, постоянно помешивая, при небольшом кипении, уварить до состояния крема. Остудить.
Совет к рецепту
Отлично подходит как начинка для капкейков, например. Количества помадки по этому рецепту хватит примерно на 8 больших капкейков.
Похожие рецепты
Лимонный мусс
Ингредиенты
Лимон 1 штука
Сливки 33%-ные 300 мл
Сахар 60 г
Яичный белок 2 штуки
Шарлотка из цельнозерновой муки
Ингредиенты
Мука грубого помола 1 стакан
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 3 штуки
Антоновские яблоки 4 штуки
Крем-брюле
Ингредиенты
Яичный желток 6 штук
Сахар 80 г
Сливки 33%-ные 1 л
Ванильный стручок 1 штука
Суфле из яблок
Ингредиенты
Антоновские яблоки 1 кг
Яичный белок 6 штук
Сахар 200 г
Сливочное масло 50 г
Соленая карамель со сливками
Ингредиенты
Сахар 300 г
Сливки 33%-ные 335 мл
Соленое сливочное масло 65 г
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.