ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Карамелизованные яблоки с корицей

Карамелизованные яблоки с корицей

АВТОР: Ольга Худина
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
30
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
401
0
0
103
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Вода
2 стакана
Сахар
4 стакана
Кукурузный сироп
2 стакана
Молотая корица
щепотка
Красный пищевой краситель
¼ чайные ложки
Райские яблоки
12 штук
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Налейте воду, сахар и кукурузный сироп в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения. Варите до тех пор, пока температура не достигнет 145 градусов (используйте термометр для конфет). Это займет 20 минут или немного больше.
2Добавьте корицу и краситель.
3Перелейте сироп в большую миску и поставьте ее в кастрюлю с кипящей водой. Это позволит сиропу оставаться горячим.
4Возьмите 12 палочек для мороженого и проколите дно каждого яблока.
5Опустите каждое яблоко на палочке в сироп и покрутите, пока оно полностью не покроется глазурью. Повторите то же самое с каждым.
6Выложите остыть на пергамент до затвердевания.
Комментарии (7):
0
где черт вазьми взять кукурузный сироп!?
0
http://ru.wikipedia.org/wiki/Кукурузный_сироп ...можно заменить обычным: 225 г сахара вскипятить с 75 мл воды или другой вариант: Жженка - сахар, нагретый в ложке на огне до коричневатого цвета. Затем опустить горячую ложку в чашку с небольшим количеством воды.
0
скажите пожалйста 12 порций это сколько мл карамели?
0
Не очень вопрос поняла. Сколько получается карамели не скажу, не измеряла! )))
0
просто мне нужно получить небольшое количество карамели, 2-3 порции, а вот расчитать не получается
0
Яблоки не затвердели! Карамель как была жидкой так и осталась. С чем это может быть связано?
0
Очень странно. Если вы все делали по рецепту, то карамель должна в любом случае застыть на яблоках. Попробуйте еще раз.
Похожие рецепты
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
1
0
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
1
0
Апельсиновая помадка
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
40 минут
0
1
0
Райские яблочки
Автор: Еда
4 порции
45 минут
4
1
0
Инжир с кленовым сиропом
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Автор: Еда
10 порций
1 час
1
2
0
Печеная хурма с козьим сыром и облепихой
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
2
0