Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Карамелизованные яблоки с корицей

Карамелизованные яблоки с корицей

АВТОР: Ольга Худина
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
30
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
401
0
0
103
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Вода
2 стакана
Сахар
4 стакана
Кукурузный сироп
2 стакана
Молотая корица
щепотка
Красный пищевой краситель
¼ чайные ложки
Райские яблоки
12 штук
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Налейте воду, сахар и кукурузный сироп в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения. Варите до тех пор, пока температура не достигнет 145 градусов (используйте термометр для конфет). Это займет 20 минут или немного больше.
2Добавьте корицу и краситель.
3Перелейте сироп в большую миску и поставьте ее в кастрюлю с кипящей водой. Это позволит сиропу оставаться горячим.
4Возьмите 12 палочек для мороженого и проколите дно каждого яблока.
5Опустите каждое яблоко на палочке в сироп и покрутите, пока оно полностью не покроется глазурью. Повторите то же самое с каждым.
6Выложите остыть на пергамент до затвердевания.
Комментарии (7):
0
где черт вазьми взять кукурузный сироп?!
0
http://ru.wikipedia.org/wiki/Кукурузный_сироп …можно заменить обычным: 225 г сахара вскипятить с 75 мл воды или другой вариант: Жженка — сахар, нагретый в ложке на огне до коричневатого цвета. Затем опустить горячую ложку в чашку с небольшим количеством воды.
0
скажите пожалйста 12 порций это сколько мл карамели?
0
Не очень вопрос поняла. Сколько получается карамели не скажу, не измеряла!)))
0
просто мне нужно получить небольшое количество карамели, 2-3 порции, а вот расчитать не получается
0
Яблоки не затвердели! Карамель как была жидкой так и осталась. С чем это может быть связано?
0
Очень странно. Если вы все делали по рецепту, то карамель должна в любом случае застыть на яблоках. Попробуйте еще раз.
Читайте также:
Похожие рецепты
Домашние пирожки с капустой
Автор: Еда
15 порций
2 часа
3
2
0
Пирог с вареньем
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
2
0
Песочное печенье
Автор: Eva Alium
1 порция
30 минут
2
2
0
Льняной хлеб с оливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
1
1
0
Блины с курицей и грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
10
3
0
Хлеб с эфирным маслом кориандра
Автор: Artem
1 порция
4 часа
1
1
0
Торт-пряник с начинкой из брусники
Автор: Танцующий повар
8 порций
1 час
2
2
0
Кеточиабатта
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
1 час
4
1
0
Яблоки в духовке
Автор: Еда
4 порции
50 минут
7
1
0
Пончики из кабачков
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
14
2
0
Варенье из сельдерея
Автор: ЗельеВаренье
1 порция
2 часа
4
2
0
Вафельные рожки с начинкой
Автор: Анна
8 порций
1 час 30 минут
5
3
0