Кекс лимонный с цедрой

Инструкция приготовления

• 1. Растереть яйца с сахаром, добавить растопленный маргарин, хорошо перемешать. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Добавить муку, цедру, ванилин, лимонный сок и размешать. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 3. Заполнить форму. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать в течение 30–40 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.