ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами

АВТОР: Виктория (anyreki)
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
365
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
638
12
32
77
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сливочное масло
200 г
Сахар
150 г
Куриное яйцо
4 штуки
Изюм
150 г
Курага
100 г
Чернослив
100 г
Орехи
150 г
Пшеничная мука
300 г
Разрыхлитель
3 чайные ложки
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Замачиваем сухофрукты в горячей воде, оставляем на 15 минут. Это придаст им мягкость + избавит от вредной магазинной обработки.
2Тем временем, режем на кубики сливочное масло, растираем с сахаром. Разбиваем в эту же миску яйца, мешаем. Отодвигаем в сторонку полученную смесь.
3Ополаскиваем сухофрукты и режем на маленькие кубики (кроме изюма, естественно). А орехи просто измельчаем удобным вам способом.
4Добавляем сухофрукты и орешки в миску с тестом.
5Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, оно должно получится, как очень густая сметана! Не переборщите с мукой!
6Форму для кекса смазываем маслом, застилаем бумагой для выпечки (если есть в наличии), заполняем ее тестом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Как только шпажка выходит из теста сухая — кекс готов.
Комментарии (9):
1
Добавила кориандр,мускатный орех .Сухофрукты залить коньяком и дать впитаться алкоголю  потом отжать, слегка припудрить (чтобы не осели на дне кекса) и добавить в тесто. Спасибо.
0
Кекс очень вкусный) У меня был вариант с изюмом, курагой и орехами. Муки, действительно, нужно 200гр. Хорошо, что у меня всего 200 было, иначе, сыпонула бы сразу 300 и все испортила...(
0
Я по этому рецепту делаю очень давно. Муки уходит ровно 300 гр. Сегодня делала с сушёными бананами, яблоками, папайей и изюмом. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
спецпроекты
Похожие рецепты
Кекс «Пьяная вишня»
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Лимонный фунтовый кекс
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Кексы с черникой
Автор: Валентина
8 порций
30 минут
1
2
0
Рождественский кекс
Автор: Еда
15 порций
2 часа 30 минут
4
2
0