Конфеты из арахиса и инжира

Инструкция приготовления

• 1. Сушеный инжир и финики тщательно промыть водой и при необходимости замочить на час.
• 2. 60 грамм сушеного арахиса ( для усиления аромата, арахис можно слегка обжарить на сухой сковороде) очистить от шкурки и перемолоть в блендере. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 3. К перемолотому арахису добавить инжир и финики и размельчить до однородной массы.
• 4. Сформировать 10 одинаковых конфет, а затем каждую обвалять в кокосовой стружке.
• 5. Оставшиеся 20 грамм арахиса очистить от шкурки, разделить каждое ядро пополам и украсить этими половинками конфеты.