1Делаем опару. В теплом молоке (но не горячем) растворяем дрожжи. Добавляем половину сахара, 250 г муки, соль. Хорошо перемешиваем и ставим в теплое место. Когда опара поднимется, то ее надо опустить. И так сделать раза три.
2Когда опара хорошо настоится добавить маргарин (предварительно растопить), желтки, остаток сахара, изюм, муку и хорошо вымесить. Поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, то его надо примять. Так сделать раза 4.
Ирина, спасибо)))) Рада, что все получилось) А насчет добавок) Так добавки на наш вкус и наш полет фантазии) Кулинария, как мозаика — берем рецепт и складываем свою картинку) Красивый кулич у вас получился))))
