Маффины «Пинаколада»
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Пинаколада - традиционный карибский алкогольный коктейль, содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. Вот и в…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
685
ккал
-
Белки
10,7
грамм
-
Жиры
32,3
грамм
-
Углеводы
91,1
грамм
Ингредиенты
Пшеничная мука 210 г
Сахар ¾ стакана
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль ⅓ чайной ложки
Яйцо куриное 1 штука
Сода ½ чайной ложки
Сливочное масло 50 г
Сметана 200 г
Белый ром 1 столовая ложка
Консервированный ананас 3 штуки
Ананасовый сироп ½ стакана
Кокосовая стружка ½ стакана
Инструкция приготовления
-
1. Смешиваем все мокрые ингредиенты: сметану, ром, ананасовый сироп, яйцо, растопленное масло.
Инструмент
Барный набор
Популярность домашних барных наборов в Америке пришлась как раз на эпоху 50–60-х годов — этому способствовала мода на коктейльные вечеринки и необходимость в чем-то смешивать мартини для мужа, возвращающегося с работы домой. В современный домашний барный набор обычно входят шейкер, нож для фруктов, щипцы для льда, открывалка и барменский нож.
-
2. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду (обязательно погасите, чтобы не было запаха соды в выпечке), соль.
-
3. Смешиваем сухие и мокрые ингредиенты. Долго не мешаем, просто чтобы соединить и до однородной структуры.
-
4. Добавляем ананасы. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.
-
5. Выкладываем тесто в формочки (у меня силиконовые), посыпаем сверху кокосовой стружкой и отправляем в разогретую духовку выпекать 30–35 минут при температуре 180 градусов.
Инструмент
Силиконовые формы для маффинов
Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.
Похожие рецепты
Пирожки из пресного теста
Ингредиенты
Пшеничная мука 500 г
Сметана 1 банка
Сахар 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Соль ½ чайной ложки
Сливочное масло 0,2 столовой ложки
Пресное (бездрожжевое) тесто
Ингредиенты
Пшеничная мука 500 г
Сметана 1 банка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Соль ½ чайной ложки
Маффины с клюквой и мускатным орехом
Ингредиенты
Сливочное масло 120 г
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Сметана 1 банка
Пшеничная мука 2 стакана
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Молотый мускатный орех по вкусу
Сода ½ чайной ложки
Соль ¼ чайной ложки
Свежая клюква 115 г
Кекс на киселе
Ингредиенты
Сметана 5 столовых ложек
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар ½ стакана
Пшеничная мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль 1,399 чайные ложки
Лимонный сок 1 чайная ложка
Сода 1,399 чайные ложки
Сливочное масло 120 г
Кисель по вкусу
Ванильный сахар 15 г
Кокосовые маффины с изюмом
Ингредиенты
Сливочное масло 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 150 г
Ванилин 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сметана 200 г
Кокосовая стружка 100 г
Пшеничная мука 2 стакана
Печенье арахисовое в шоколадном соусе
Ингредиенты
Пшеничная мука 200 г
Арахисовая паста 150 г
Сахар 200 г
Сливочное масло 120 г
Яйцо куриное 1 штука
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Сода ¼ чайной ложки
Соль ¼ чайной ложки
Комментарии: 5
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.