главнаяВыпечка и десертыЕвропейская кухняМаффины

Маффины с целой голубикой

АВТОР: Оля Зайцева

порций: 6ГОТОВИТЬ:

35 минут

311

Автор рецепта

Автор: Оля Зайцева2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

213

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

150 г

Сахар

70 г

Молоко

110 мл

Сливочное масло

40 г

Разрыхлитель

½ столовые ложки

Соль

⅓ чайные ложки

Куриное яйцо

1 штука

Голубика

60 г

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Смешать в миске муку, сахар, соль и разрыхлитель.

2В отдельной миске смешать теплое молоко, сливочное масло (мягкое), яйцо. Взбить. В полученную смесь постепенно добавить смесь из пункта 1.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3В полученную смесь добавить мытую голубику. Аккуратно перемешать, чтобы не раздавить ягоды.

4Формочку для выпечки смазать сливочным маслом, можно слегка присыпать мукой.

5Заполнить полученной смесью формочку для выпекания на 2/3. Это необходимо, так как маффин в процессе выпекания поднимется.

ИнструментСиликоновые формы для маффинов

6Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

Совет к рецептуВремя выпекания может варьироваться в зависимости от глубины формочки для выпечки.

популярные запросы:

Комментарии (4):

Ксения Абдулина24 марта 2014

Вместо молока взяла соевый напиток ванильный, и сахара меньше положила. Очень вкусные кексики вышли!

Anastasia Mishina6 июля 2015

Нужно попробовать с соевым ванильным вместо молока :) Интересно даже стало

Anastasia Mishina30 мая 2015

При расчёте на 5 порций у меня вышло 10 маффинов. Когда замешала тесто в указанных пропорциях, оно мне показалось густоватым, добавила ещё немного тёплого молока и масла, получилось в самый раз. Не стоит добавлять слишком много голубики. На радостях я её насыпала от всей души, а на деле её оказалось больше, чем теста, и местами, вытекая наружу, голубика немного пригорала.