Маффины с целой голубикой

Инструкция приготовления

• 1. Смешать в миске муку, сахар, соль и разрыхлитель.
• 2. В отдельной миске смешать теплое молоко, сливочное масло (мягкое), яйцо. Взбить. В полученную смесь постепенно добавить смесь из пункта 1. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. В полученную смесь добавить мытую голубику. Аккуратно перемешать, чтобы не раздавить ягоды.
• 4. Формочку для выпечки смазать сливочным маслом, можно слегка присыпать мукой.
• 5. Заполнить полученной смесью формочку для выпекания на 2/3. Это необходимо, так как маффин в процессе выпекания поднимется. Инструмент Силиконовые формы для маффинов Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.
• 6. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 20 минут.