Маффины с клюквой, яблоком и ванилью

АВТОР: Анастасия Пуританова

порций: 12ГОТОВИТЬ:

55 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анастасия ПуритановаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

293

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничные отруби

1 стакан

Пахта

300 мл

Яблочный соус

1 стакан

Замороженная клюква

120 г

Коричневый темный сахар

¾ стакана

Куриное яйцо

1 штука

Несоленое сливочное масло

60 г

Светлая патока

¼ стакана

Ванильный экстракт

1 чайная ложка

Пшеничная мука

2 стакана

Пекарский порошок

2 чайные ложки

Сода

1 чайная ложка

Корица

1 чайная ложка

Растительное масло

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

55 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 190 градусов. Форму для запекания на 12 маффинов смазать растительным маслом.

Инструмент

Силиконовые формы для маффинов

2В большой миске смешать пахту с отрубями и дать постоять 5-10 минут. Затем вмешать яблочный соус, клюкву, коричневый сахар, яйцо, растопленное и охлажденное масло, патоку и ваниль.

3В другой большой миске смешать муку, пекарский порошок, соду и корицу. Аккуратно перемешать смесь из пахты с отрубями с мукой с помощью силиконовой лопаточки.

Инструмент

Силиконовые лопатки

4Выложить тесто в формы и выпекать 20-25 минут. Выключив духовку, дать маффинам постоять в ней еще 5 минут. Затем вытащить и остужать перед подачей еще около 10 минут.