Маффины с бананами и медом

Маффины с бананами и медом

Автор: Анна Болдырева
порции: 6 готовить: 45 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Анна Болдырева

Автор: Анна Болдырева

31 рецепт

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Молоко 150 мл

Сливочное масло 100 г

Пшеничная мука 300 г

Разрыхлитель 10 г

Бананы 1,5 штуки

Мед 1 столовая ложка

Сахар 1 столовая ложка

Сахарная пудра по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Сливочное масло (комнатной температуры) смешать с сахаром.
  • 2. Добавить яйца, перемешать.
  • 3. К смеси добавить молоко, взбить.
  • 4. Затем добавить муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться однородным и вязким.
  • 5. Бананы нарезать на полукружочки или четвертинки. Добавить в тесто бананы и мед, хорошо перемешать. Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
  • 6. Разложить тесто по формочкам (выходит 12 маффинов). Тесто должно занимать 2/3 формочки. Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.
  • 7. Выпекать маффины 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 8. Готовые маффины посыпать сахарной пудрой (по желанию).

Совет к рецепту

Вместо бананов можно использовать цукаты, грецкий орех, шоколад, любые фрукты и ягоды. Также можно добавить какао, тогда получатся шоколадные маффины.

Похожие рецепты

Ванильно-сливочный пирог

Автор: Алена А.
8 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 125 г

Молоко 180 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 220 г

Пшеничная мука 225 г

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Ванилин на кончике ножа

Сахарная пудра щепотка

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Клубничный пирог с ванилью

Автор: анна иванова
8 ингредиентов
1 порция 1 час 15 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 150 г

Пшеничная мука 150 г

Сахар 200 г

Ванильный сахар 1,5 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Клубника 200 г

Молоко 125 мл

перейти на страницу рецепта
2613
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яблочный бисквитный пирог

Автор: Nataliya Melnik
9 ингредиентов
4 порции 1 час 25 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 150 г

Пшеничная мука 250 г

Молоко 100 мл

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Сахар 1 чайная ложка

Яблоко 3 штуки

Молотая корица 0,4 чайной ложки

Абрикосовый джем по вкусу

Яйцо куриное 3 штуки

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сырные бисквитные булочки

Автор: Анжелика Липунова
6 ингредиентов
12 порций 40 минут

Ингредиенты

Молоко 180 мл

Твердый сыр 2 кг

Чеснок 2 зубчика

Сливочное масло 160 г

Пшеничная мука 4,8 кг

Разрыхлитель 15 г

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пудинг «Споттед дик»

Автор: Еда
8 ингредиентов
8 порций 2 часа

Ингредиенты

Светлый изюм 100 г

Темный изюм 100 г

Сушеная клюква 100 г

Пшеничная мука 300 г

Разрыхлитель 10 г

Сливочное масло 150 г

Молоко 180 мл

Сахар 75 г

перейти на страницу рецепта
201
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Харша

Автор: Еда
6 ингредиентов
6 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Манная крупа 310 г

Сахар 50 г

Соль щепотка

Разрыхлитель 10 г

Сливочное масло 125 г

Молоко 120 мл

перейти на страницу рецепта
141
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов