Гхуриба (именно так наиболее благозвучно звучит название ghoribas) — это традиционная марокканская выпечка в виде небольших приплюснутых шариков, обычно очень рассыпчатых и сладких. Готовят гхурибу по-разному, известны варианты на манке и кокосовой стружке, без муки вообще или из теста, очень похожего на песочное, с кунжутом. Этот вариант — на пшеничной муке, с перемолотым миндалем, овсяными хлопьями и апельсиновой цедрой. Идеально с мятным марокканским чаем.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
713
21
37
77
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное яйцо
3 штуки
Соль
щепотка
Пшеничная мука
50 г
Сахарная пудра
200 г
Миндаль
250 г
Апельсины
1 штука
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Овсяные хлопья
50 г
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Миндаль залить кипятком и оставить на 5–10 минут.
2Очистить миндаль от пленок и обжарить на сухой сковороде.
