Морковный пирог с мятой и лимонной цедрой

Инструкция приготовления

• 1. Морковь натереть на мелкой терке, отжать сок.
• 2. Миксером взбить яйца с сахаром в пену. Вмешать морковь, муку, разрыхлитель, мяту и цедру. Перемешать. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 3. Дно формы смазать маслом, вылить тесто.
• 4. Выпекать 35 минут при 180 градусах. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.