Мраморный кекс с кофе
порции: 4ГОТОВИТЬ:
55 минут
55 минут
20

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта
История к рецепту
Мраморный кекс (он же в некоторых вариациях "зебра") представляет собой классическую сдобную выпечку с добавлением какао. Его особенность также в характерной округлой форме (как правило, выпекается в большой кекснице со ступкой).
Традиционный рецепт предполагает большое количество масла и сахара, что не всегда по нраву кулинарам, практикующим здоровое питание. Поэтому, вдохновлённая базовой идеей красивого кекса, я создала органический вариант этой выпечки: на цельнозерновой муке, с меньшим количеством сахара и натуральными вкусовыми добавками.
Попробуйте!

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
383
9
20
41
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное яйцо
2 штукиКоричневый мягкий сахар
60 гТопленое масло
35 млРастительное масло
25 млМолоко
30 млПшеничная мука
70 гЗерновая мука
80 гПекарский порошок
4 гМорская соль
щепоткаКакао-порошок
15 гЭспрессо
35 млВанильный экстракт
3 млИнструкция приготовления
55 минут
Распечатать
1Два средних яйца комнатной температуры взбить с сахаром. Постепенно ввести оба вида масла, молоко и ванильный экстракт. Снова взбить.
2В отдельную миску просеять муку с пекарским порошком, добавить соль. Жидкую смесь ввести в мучную и, недолго мешая, получить однородное негустое тесто.
3Подготовленную форму (среднего диаметра) заполнить половиной теста. В оставшееся тесто быстро просеять какао и влить предварительно заваренный крепкий кофе, размешать. Полученной смесью покрыть светлое тесто в форме. Слегка «размешать» тесто лопаткой, чтобы слои смешались.
4Выпекать кекс в предварительно разогретой до 175 градусов печи примерно 35 минут. Остывший кекс вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой.
Совет к рецепту
Выпекать кекс можно в любой форме, но для оригинального вида «мраморного» кекса стоит использовать специальную форму со ступкой (сделайте форму самостоятельно: по центру круглой кексницы среднего размера установите узкий металлический стакан (по стенкам смазанный маслом), наполненный термостойким грузом - так, чтобы тесто не опрокинуло стакан при заполнении формы).
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты