2Добавить сухую смесь в масляно-яичную 2–3 порциями и вымешать до однородности. Добавить сушеную клюкву по вкусу. Я взяла примерно пригоршню.
3Смазать форму для кекса сливочным масло и немного припылить мукой. Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40–45 минут до готовности.
4Готовый кекс можно полить глазурью: к 3–4 столовым ложкам сахарной пудры добавить несколько капель лимонного сока и хорошенько все вымешать. Масса должна получиться густой и непрозрачной.
Совет к рецепту
Яйца, масло и молоко нужно заранее достать из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Готовила дважды, с добавлением цедры лимона и апельсина. Во второй раз, в конце добавила свежий имбирь вместо сушеного ( на мой взгляд, вышло насыщенней). Пекся оба раза 25-30 минут.
Спасибо ))
