ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Очень шоколадный кекс

Очень шоколадный кекс

АВТОР: Irina Verbovaya
порций:  6ГОТОВИТЬ:  1 час
201
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
617
8
39
59
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
150 г
Сахар
150 г
Куриное яйцо
3 штуки
Горький шоколад
150 г
Молочный шоколад
100 г
Пшеничная мука
100 г
Инструкция приготовления1 час
Распечатать
1.Растопить горький шоколад на водяной бане (50 градусов), остудить до комнатной температуры. Размягченное масло взбить с сахаром до посветления, добавлять по одному желтку, не переставая взбивать, до растворения сахара.
2.Добавить растопленный шоколад, хорошо взбить.
3.Всыпать муку и перемешать миксером на низкой скорости (можно ложкой).
4.Взбить белки до белых пиков, аккуратно ввести в тесто, перемешивая ложкой снизу вверх, очень аккуратно, чтобы не нарушить воздушность белков.
5.Выпекать 30–40 минут при 180 градусах.
6.В дополнение я растопила молочный шоколад и полила кекс, можно просто посыпать шоколадной крошкой.
Совет к рецептуВ тесто можно добавлять сухофрукты на ваш вкус, и не только сухо-, свежие или замороженные фрукты и ягоды нужно отжать, обсушить и присылать мукой, и вуа-ля! Добавлять в тесто) Так же можно фантазировать с украшением, но очень вкусно — шоколадный шоколад с шоколадом)))
Комментарии (8):
0
Получилось вкусно, но в следующий раз я положу меньше сахара. Шоколад брала с миндалем))) хороший кекс получился
0
делаю эти кексы регулярно и в более мелких формачках. теперь украшаю его сверху белым шоколадом. получается ооочень вкусно! всем советую!
0
Подскажите, а он поднимается? В рецепте ни соды, ни разрыхлителя. Сколько его в форму на 2/3 заливать? И нужно ли мукой форму присыпать если она металлическая?
0
Добрый день! На столь маленькое кол-во муки, думаю сода и разрыхлитель здесь не помогут.
Читайте также:
Похожие рецепты
Персиковый мильфей с фундуком
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
2
0
Яблочный тарт татен с мороженым
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
1
1
0
Цитрусовый сорбет с дыней
Автор: Еда
5 порций
30 минут
1
1
0
Нарядная фокачча
Автор: Еда
10 порций
4 часа
2
1
0
Панна-котта с клубникой и семенами чиа
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
1
0
Тарт с инжиром
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
-1
Пирожное «Орешек»
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
9
1
0
Домашняя чурчхела
Автор: Еда
6 порций
1 час
4
3
0
Хрустящее миндальное печенье
Автор: Кулинар 4515895
10 порций
1 час
4
2
0
Слойки с сыром
Автор: Еда
9 порций
45 минут
0
1
0
Домашнее мороженое
Автор: Еда
8 порций
30 минут
4
1
0
Десерт Dolce vita
Автор: CafeMilano
1 порция
10 часов
4
1
0