Овсяное печенье с имбирем и шоколадной крошкой

АВТОР: Матильда Огурцова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

История к рецепту

Жгучий порошок ароматной специи задействован в каждой мало-мальски искрящейся пище. От сладкого до солёного: имбирь активно обогащает блюда мировой кухни. Магические наливки, квас, сбитень, брага, мёд, ароматная сдоба - и это далеко не все имбирные творения славянской кулинарии. Европейцы варят имбирное варенье, американцы - пиво, азиаты не мыслят мясные деликатесы без карри с имбирём, индийцы выпускают 4 сорта одной только имбирной муки, а японцы и вовсе научили нас есть маринованный имбирь с суши.

Благодаря целебным свойствам растения, о медицинских возможностях имбиря сегодня сочиняют легенды. Помните недавний бум о "жгучем" похудении? А ведь правда, имбирные корневища обладают ярко выраженным противовоспалительным свойством, стимулируют аппетит и пищеварение, устраняют простуду, головные боли и даже ревматизм.

Так что имбирь в нашей домашней выпечке открывает не только оригинальный вкус, но и возможность есть сладкое с пользой для здоровья!

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

387

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

50 г

Темный шоколад

85 г

Тертый имбирь

2 чайные ложки

Овсяная мука

110 г

Ржаная мука

40 г

Пекарский порошок

1½ чайные ложки

Соль

щепотка

Овсяные хлопья

35 г

Молоко

70 мл

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Мягкое сливочное масло растираем с измельчённым шоколадом и имбирём в глубокой миске.

Шпаргалка

Как подготовить имбирь

2Слегка подсушенные в духовке овсяные хлопья, просеянную муку с разрыхлителем замешиваем в шоколадно-масляную смесь, добавляем немного соли. Постепенно вводим молоко, пока текстура теста не станет влажной и не напомнит гранолу.

3Формируем небольшие толстенькие печенья и выкладываем на подготовленный противень.

4В разогретой до 180* духовке выпекаем печенье минут 20–25 до золотистости.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Совет к рецепту

Остывшее печенье порадует песочной хрустящестью и нежной текстурой. Сахар заменяется обилием шоколада, а белая мука — полезной (нерафинированной) смесью овсяной и ржаной. Откройте мир полезных сладостей вместе с нами!