Овсяный блинный тортик

Идет масленичная неделя, и как же мы без блинов?! Никак! Принято считать, что блины делают из обычной муки, пшеничной, но это осталось уже в прошлом, даже кафе и рестораны предлагают блины из разных видов муки! Правда из овсяной я еще пока не встречала, но вот из гречневой-да! На самом деле, наткнулась недавно на статью про блины и оказалось, что раньше на Руси блины делали только из ржаной муки. Чудеса! (у меня, если честно, из ржаной не особо они выходят, но получаются, чуть позже выложу рецептик! Ну, а пока, ловите мой рецепт блинчиков из овсянки, которые превратились в мини тортик! Всем Добра!