главнаяВыпечка и десертыРусская кухняВегетарианская едаЯичницаПеченье

Печенье «Яичница» из абрикосов

АВТОР: Софи Бенар

порций: 10ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Автор рецепта

Автор: Софи Бенар1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

292

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

100 г

Сахар

200 г

Бананы

1 штука

Молоко

10 мл

Пшеничная мука

250 г

Консервированные абрикосы

800 г

Лимонный сок

30 мл

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Размягчить сливочное масло. Взбить с помощью миксера масло с сахаром (80 грамм). В процессе взбивания добавить молоко и банан.

ИнструментМиксер

2Добавить к получившейся смеси просеянную муку. Замесить тесто. Раскатать приготовленное тесто на столе, присыпанном ранее мукой (толщина теста должна быть около 4 мм). Вырезать из пласта кружки диаметром, примерно 6 см.

ИнструментСеялка для муки

3Разогреть духовку до 180 градусов и застелить пергаментом противень. Выложить на противень кружки. Выпекать в духовке в течение 15 минут. По истечении времени оставить на противне около 10 минут, потом выложить на решетку и остудить. Разрезать абрикосы на половинки и переложить на полотенца, дав им обсохнуть.

ИнструментТермометр для духовки

4Из оставшегося сахара сделать сахарную пудру. Чтобы приготовить глазурь, необходимо добавлять понемногу в сахарную пудру лимонный сок, одновременно перемешивая вилкой или венчиком. При получении нужной консистенции нанести на каждое печенье глазурь. В центры каждого печенья положить абрикос и остудить (лучше это сделать на решетке).