Печенье миндально-овсяное

АВТОР: Ирина Хананова

порций: 12ГОТОВИТЬ:

50 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ирина ХанановаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

271

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Геркулес

300 г

Миндаль

50 г

Сахарная пудра

100 г

Ликер «Амаретто»

1 столовая ложка

Сливочное масло

180 г

Куриное яйцо

1 штука

Мед

2 чайные ложки

Ваниль

по вкусу

Гашеная сода

½ чайные ложки

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Сливочное масло взбить вилкой с сахарной пудрой в глубокой миске.

2Измельчить орехи в мелкую крупку, добавить в миску, перемешать.

3Добавить яйцо, перемешать.

4Измельчить овсяные хлопья в блендере, сложить миску, перемешать,

Инструмент

Блендер

5Добавить все остальные ингредиенты и перемешать.

6Выложить тесто кучками на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии 2 см друг от друга. Посыпать миндальными лепестками.

Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Инструмент

Бумага для выпечки

7Выпекать 18–20 минут на средней полочке при температуре 190 градусов до светло-золотистого цвета.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Совет к рецепту

Можно вместо ликера добавить корицу — будет другой вкус. Но если хочется сохранить вкус миндаля, то все-таки Амаретто, или ничего. Также усилить миндальный вкус можно, добавив к миндалю абрикосовые зернышки (взять половину миндальных, половину абрикосовых).