Пирог с черникой на песочном тесте

Инструкция приготовления

• 1. Растапливаем сливочное масло
• 2. Взбиваем яйца с маслом Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Засыпаем сахар, ванилин и перемешиваем
• 4. В муку засыпаем разрыхлитель и просеиваем к яйцам с сахаром
• 5. Замешиваем тесто
• 6. Разделить тесто на 2 части (одна часть должна быть больше другой)
• 7. Большую часть выкладываем на противень, разравниваем, заливаем вареньем (если жидко очень, то добавляем к варенью крахмал и перемешиваем)
• 8. Меньшую часть сверху выкладываем жгутиками (если тесто получилось не твердым, то можно ножом сделать круговыми движениями красивый узор)
• 9. Выпекаем до готовности при температуре около 200 градусов.
• 10. Если у Вас свежая черника, еще даже лучше. Можно быстро сделать «пятиминутку» засыпать ягоды сахаром и на огонь поставить, поварить минуток 5-10,чтобы ягоды дали сок, но чтобы не пригорели, иначе испортят весь вкус.