ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Португальский торт с печеньем «Мария»

АВТОР: Мария Ткачук
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
309
4
16
38
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Яичный желток
2 штуки
Сахар
100 г
Пшеничная мука
40 г
Молоко
400 мл
Свежесваренный кофе
50 мл
Печенье
270 г
Сливочное масло
120 г
Коньяк
1 столовая ложка
Грецкие орехи
по вкусу
Сахарная пудра
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Желток хорошо смешать с сахаром, добавить муку, постепенно добавлять 30 г теплого кофе.
2В 260 г теплого молока добавить полученную смесь. Нагревать на медленном огне до загустения.
3В отдельной миске взбить сливочное масло с 2 столовыми ложками сахарной пудры до кремообразного состояния.
4В остывший крем добавить масляную массу и коньяк.
5Смешать в миске 140 мл молока и 20 г кофе. Окунать в миску печенье до мягкости (очень аккуратно, чтобы не передержать его) и выкладывать слоями, чередуя слой печенья и слой крема. Последний должен быть слой крема.
6Сверху посыпать грецкими орехами.
Совет к рецепту
Я использую португальское печенье «Мария». В России это печенье совсем другое. Мне кажется, что с печеньем «Юбилейное» должно получиться не менее вкусно!
спецпроекты
Похожие рецепты
Шоколадное печенье
Автор: Софья
6 порций
20 минут
1
1
0
Ванильный бенто-торт
Автор: Еда
6 порций
2 часа
0
1
0
Йогуртовый торт шоколадный
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0