ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Постные медово-ржаные лепешки

Постные медово-ржаные лепешки

АВТОР: Tatiana Zalivina
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
211
С гречишным медом, тмином и кориандром эти шершавые неровные темные лепешки, не слишком сладкие, но очень ароматные, по вкусу напоминают внезапно затвердевшую медовуху. Секретный ингредиент внутри — отвар шиповника, он не только интересно подчеркивает кислинку ржаного теста, но и помогает по весне взбодрить иммунитет.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
386
7
15
57
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Ржаная мука
2 стакана
Отвар шиповника
1 стакан
Гречишный мед
2 столовые ложки
Растительное масло
2 столовые ложки
Лимонный сок
1 столовая ложка
Соль
½ чайные ложки
Тмин
1 столовая ложка
Молотый кориандр
1 столовая ложка
Сода
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1В муку всыпать соль, соду, кориандр, тмин.
2В отвар шиповника влить масло, мед, сок лимона, все перемешать влить в муку и замесить тесто.
3От теста отрезать небольшие кусочки и мокрыми руками формировать лепешки, выкладывая их на пекарскую бумагу смазанную растительным маслом.
4Сверху сделать ножом неглубокие насечки в виде ромбиков, слегка посыпать тмином и поставить выпекать при 190 градусах 10–15 минут.
5Готовые лепешки сложить в сухую кастрюльку, накрыв их крышкой, и дать им немного остыть.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (7):
1
Очень вкусные!  В гостях были члены моей семьи, которые все вместе сидят на диете и, попробовав лепешки, потребовали еще — про здоровое низкокалорийное питание все разом забыли. Только мне 15 минут выпечки оказалось мало — внутри сыроваты. Пеку 25 минут, не меньше (электрическая духовка, стандартный режим — типа подогрев сверху и снизу).
0
Скажите, пожалуйста, как готовить отвар шиповника? Сколько шиповника на 1 стакан?
1
Шикарные лепешки, спасибо автору за рецепт! Вкус богатый благодаря ароматному гречишному меду, специям и, конечно, отвару шиповника. И не нужно никаких яиц, мняяям!
спецпроекты
Похожие рецепты
Тонкие лепешки
Автор: Olesya Runkova
10 порций
40 минут
3
1
0
Лепешки с начинкой
Автор: Olesya Runkova
5 порций
40 минут
2
1
0
Лепешка лахмаджун c лисичками
Автор: Еда
1 порция
25 минут
16
2
1