![Шоколадные маффины с заварным кремом](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120213185439/160918125455/p_O.jpg)
Шоколадные маффины с заварным кремом
порций: 6ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
20
Автор рецепта
ЕРИД: 2RanykpEQBi
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
579
11
28
72
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Пшеничная мука
300 гКуриное яйцо
2 штукиЯичный желток
2 штукиСливочное масло
150 гМолоко
370 млСахар
160 гСахарная пудра
20 гРазрыхлитель
2 чайные ложкиКакао-порошок
2 столовые ложкиСоль
щепоткаИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Для крема: смешать яичные желтки и сахарную пудру. Затем влить тонкой струйкой 200 мл молока. Добавить 2 ст. л. просеянной муки. Варить около 5–8 минут на маленьком огне, пока смесь не загустеет.
2Для шоколадного теста: растереть сливочное масло и сахар, вбить яйца, влить молоко и хорошо перемешать. В другой емкости смешать муку с солью, разрыхлителем и какао. Смешать мучную смесь с яично–молочной.
3Заполнить смазанные маслом формочки на треть шоколадным тестом. Выложить по половине чайной ложки крема и накрыть еще на треть шоколадным тестом. Отправить маффины в духовку, разогретую до 200°C, на 20–30 минут.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты