2Перемешать сухие ингредиенты: смолотые овсяные хлопья, мука, сахар и соль.
3Масло или маргарин растопить и добавить в тесто.
4Добавить яйцо и несколько капель ванильной эссенции (можно заменить ванильным сахаром или ванилью. Если брать чистую ваниль, то использовать щепотку). Хорошо размешать.
5В конце добавить пекарский порошок и еще раз хорошо перемешать.
6Поместить смесь в холодильник минимум на 2 часа. Если совсем нет времени, хотя бы на 30 минут.
7Ложкой сформировать из теста шарики на противне (размер выбирать в зависимости от того, нужно получить мальнькие печеньки или большие). Близко шарики к друг другу не располагать, иначе сольются при выпечке воедино.
господа, не хватает явно одного этапа между 6 и 7 пунктами!
что потом делать с тестом? раскатать и вырезать печенье? отщипывать и скатывать шарики? какой толщины должны быть ?
Конкретно для этого печенья, получается один результат и при раскатке и при формировании шариками. Тесто растекается при выпечке и получается круглая печенька. Поэтому можно просто формировать кусочки одного размера ложкой на противне! И не забываем оставлять достаточное расстояние между печеньем, иначе получится огромный корж.
