Сливовый пирог

Инструкция приготовления

• 1. Взбить масло с 3/4 стакана сахара.
• 2. По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз.
• 3. Ложкой вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Не до фанатизма! На этом этапе включаем духовку на 175–180 градусов.
• 4. Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять.
• 5. Сливы разделить на половинки. Слива обязательно должна быть сухой!
• 6. Сверху на тесто, не вдавливая, разложить половинки слив.
• 7. Смешать 2 столовые ложки сахара с 1 чайную ложку корицы. И присыпать коричным сахаром сливы.
• 8. Поставить в хорошо разогретую духовку и выпекать 40–45 минут до хрустящей корочки. Сахар на сливах карамелизуется.