Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Спекуляциус

Спекуляциус

АВТОР: Ким Черотов
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
352
Пряное фигурное печенье.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1235
19
56
165
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
500 г
Разрыхлитель
2 чайные ложки
Сахар
250 г
Ванильный сахар
½ чайные ложки
Кардамон
по вкусу
Ароматизатор
1 мл
Молотая гвоздика
на кончике ножа
Корица
1 чайная ложка
Сливочное масло
200 г
Куриное яйцо
2 штуки
Орехи
100 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Замешать тесто: все сухие ингредиенты, включая орехи, смешать, добавить яйца. Порезать масло на кусочки, равномерно разложить на тесто, присыпать сверху мукой и быстро замесить. Тесто должно получиться гладким и не прилипать к рукам. Можно поставить его на некоторое время в холодильник.
2Готовое тесто тонко раскатать и вырезать ножом или формами фигурки, предпочтительно — звездочки и животных. Если используются деревянные формы, тесто нужно вдавливать в посыпанную мукой форму, затем отрезать выступающее тесто, а после выбивать печенье из формочек.
3Противень смазать жиром или маслом, выложить на него сырое печенье и поставить в предварительно прогретую до 190 градусов духовку. Выпекать не более десяти минут.
4Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Совет к рецепту
В Германии это самое распространенное рождественское угощение. Часто поверхность печенья покрывают глазурью.
Комментарии (8):
0
Очень вкусные печенье получились, сладенькие)) только масла немноо больше надо!)
1
Готовлю второй год — без промахов. Этот объем — на три противеня.
0
Третий год подряд это печенье у нас дома пользуется невероятным успехом и съедается все без остатка!
Читайте также:
Похожие рецепты
Чак-чак из кукурузных палочек
Автор: Кулинар 5413127
1 порция
30 минут
0
2
0
Ганаш «Лесная ягода»
Автор: Рецепты на сливках
10 порций
40 минут
1
2
0
Домашние пирожки с капустой
Автор: Еда
15 порций
2 часа
11
2
0
Корзиночки с белковым кремом и ягодами
Автор: Еда
12 порций
2 часа
1
1
0
Имбирные пряники в глазури
Автор: Еда
8 порций
1 час
1
1
0
Апельсиновый пирог
Автор: Маргарита
8 порций
1 час
0
1
0
Пирог с вареньем
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
4
2
0
Сахарная свекла с домашним творогом, зеленью, орехами и медом
Автор: Липецкая Земля
4 порции
30 минут
0
1
0
Песочное печенье
Автор: Eva Alium
1 порция
30 минут
2
2
0
Льняной хлеб с оливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
1
1
0
Блины с курицей и грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
12
3
0
Хлеб с эфирным маслом кориандра
Автор: Artem
1 порция
4 часа
1
1
0