Творожная запеканка с маракуйей

АВТОР: Masha Potashova

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Masha PotashovaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

277

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рассыпчатый творог

300 г

Мягкий обезжиренный творог

250 г

Сахар

4 столовые ложки

Куриное яйцо

1 штука

Маракуйя

5 штук

Крахмал

2 столовые ложки

Сливочное масло

½ чайные ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Смешать рассыпчатый и мягкий творог, добавить сахар и яйцо.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

2Достать из 3 фруктов мякоть и процедить, получив сок. Мякоть еще 2-х плодов оставить для украшения.

3Крахмал развести в соке маракуйи и добавить к творожной смеси.

4Форму смазать маслом и посыпать мукой (или орехами). Выложить тесто. Запекать при 200 градусах 30-40 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

5Дать запеканке слегка остыть, порезать на ломтики, выложить на тарелку и полить фруктовой мякотью. Украсить взбитыми сливками (сметаной или йогуртом).