5Айву разрезать на четвертинки и отварить до мягкости в воде, добавив 2–3 столовые ложки сахара. Затем слить воду, остудить и тонко нарезать айву.
6Форму диаметром 24 см смазать растительным маслом.
7Разогреть духовку до 200 градусов.
8Выложить в форму 0,5 получившейся творожной массы. Посыпать миндальными лепестками, выложить айву внахлест, снова присыпать миндальными лепестками. Сверху уложить вторую часть творожной массы, разровнять. Поставить в духовку на 50 минут. Запеканка должна стать золотистого цвета.
9Когда запеканка будет готова, достать ее из духовки, остудить до комнатной температуры.
10Приготовить желе для торта, используя тростниковый сахар. Желе можно приготовить, используя желатин.
11Сверху запеканку посыпать миндальными лепестками, выложить свежую малину. Залить готовым желе. Когда желе застынет, подавать к столу.
Совет к рецепту
К малине можно добавить ежевику (или заменить ею малину), также можно использовать вишню, клубнику, черешню — любые сезонные ягоды на ваш вкус, но только свежие. Айву можно заменить яблоком, а можно и не делать прослойку — получается тоже очень вкусно.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
