Творожная запеканка с мукой из полбы

Инструкция приготовления

• 1. Разбить в миску яйцо, к нему добавить творог, муку, соду и сахар (можно использовать сахарозаменитель или мед). Смешать все ингредиенты. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Добавить йогурт и снова все смешать. Масса должна получиться по консистенции как густая сметана.
• 3. Получившуюся массу выложить в форму для выпечки.
• 4. Запеканку поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 5. Готовую творожную запеканку достать из духовки и остудить. Сверху можно присыпать корицей и украсить свежими ягодами.