Творожные мини-запеканки «Ассорти»

АВТОР: Anita Ggdf

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 20 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Anita GgdfПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

641

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

5 штук

Сахарная пудра

150 г

Творог

750 г

Ванильный сахар

2 чайные ложки

Молоко

250 мл

Изюм

1 столовая ложка

Морковь

1 штука

Яблоко

1 штука

Мандарины

1 штука

Какао-порошок

1 чайная ложка

Бананы

1 штука

Кукурузный крахмал

½ столовые ложки

Картофельный крахмал

½ столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Отделить белки от желтков.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

2К белкам добавить 1 ст.л. сахарной пудры, взбить в крепкую пену.

3К желткам добавить творог, сахарную пудру, ванильный сахар, крахмал, молоко и взбить — сначала на минимальной, потом на максимальной мощности. Взбивать 5 минут.

4Добавить к смеси взбитые белки, перемешать тщательно ложкой.

5Изюм вымыть, высушить, обсыпать мукой. Мандарин и банан мелко нарезать, яблоко натереть на крупной, а морковь — на мелкой тёрке.

Шпаргалка

Как подготовить цитрусовые

6Формы для выпечки смазать жиром и обсыпать мукой.

7В каждую форму залить творожную смесь, далее добавить начинку. В каждой формочке — по одной начинке.

8После добавления начинки осторожно чайной ложкой перемешать в формочке массу.

9Поставить в предварительно нагретую до 170 градусов духовку на 1 час, после чего оставить изделие в духовке еще на 10 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Совет к рецепту

Во время выпекания масса будет подниматься высоко за края формы, но не вываливаться из нее — позже воздух выйдет и к концу приготовления запеканки примут первоначальный размер.