ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тыквенные претцели

Тыквенные претцели

АВТОР: Ксения Петрова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
501
11
16
79
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сахар
1 столовая ложка
Вода
8 стаканов
Растительное масло
¼ стакана
Пшеничная мука
2½ стакана
Сухие дрожжи
2 чайные ложки
Сода
¼ стакана
Морская соль
1 столовая ложка
Тыквенное пюре
1 стакан
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1В большой миске смешать полстакана теплой воды, дрожжи и сахар. Отставить минут на 10 — до тех пор, пока дрожжи не начнут пениться.
2Добавить тыквенное пюре, перемешать. Затем добавить масло, снова перемешать. Добавить стакан муки и соль, еще раз хорошо перемешать. Оставшуюся муку добавлять по полстакана — тесто должно получиться мягким и легко скатываться в шар. Обычно хватает 2,5 стаканов муки.
3Хорошо размять тесто и отставить на час-два в теплом месте: за это время оно должно примерно вдвое увеличиться в размере.
4После того, как тесто поднялось, размять его хорошенько еще раз и разделить на 16 равных частей.
5Тонко раскатать каждый кусочек (около 50-60 см в длину) и сложить в претцель.
6Разложить претцели на противень, накрыть полотенцем и дать полежать в тепле около получаса.
7Разогреть духовку до 220 градусов. Развести 1/4 стакана соды в 8 стаканах воды, довести до кипения.
8Аккуратно по очереди опустить каждый претцель в кипящую воду на 10 секунд и вернуть на противень.
9Смазать претцели растительным маслом, посыпать морской солью и выпекать 15-20 минут.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Коктейль Cider Spritz
Автор: Еда
1 порция
5 минут
0
0
0
Цукини, редис, ромеско
Автор: Еда
1 порция
30 минут
2
0
1
Цветная капуста с соусом тоннато
Автор: Еда
1 порция
20 минут
1
1
0
Зеленый салат с брынзой и клубникой
Автор: Еда
1 порция
15 минут
0
2
0
Черешня, шоколадное мороженое, молодой миндаль
Автор: Еда
1 порция
1 час 40 минут
0
1
0
Камамбер с абрикосами и хрустящими салатом
Автор: Еда
1 порция
30 минут
0
2
0
Борщ с черешней
Автор: Еда
6 порций
4 часа
0
1
0