Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тыквенные претцели

Тыквенные претцели

АВТОР: Ксения Петрова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
501
11
16
79
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
8 стаканов
Сухие дрожжи
2 чайные ложки
Сахар
1 столовая ложка
Тыквенное пюре
1 стакан
Растительное масло
¼ стакана
Пшеничная мука
2,5 стакана
Морская соль
1 столовая ложка
Сода
¼ стакана
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1В большой миске смешать полстакана теплой воды, дрожжи и сахар. Отставить минут на 10 — до тех пор, пока дрожжи не начнут пениться.
2Добавить тыквенное пюре, перемешать. Затем добавить масло, снова перемешать. Добавить стакан муки и соль, еще раз хорошо перемешать. Оставшуюся муку добавлять по полстакана — тесто должно получиться мягким и легко скатываться в шар. Обычно хватает 2,5 стаканов муки.
3Хорошо размять тесто и отставить на час-два в теплом месте: за это время оно должно примерно вдвое увеличиться в размере.
4После того, как тесто поднялось, размять его хорошенько еще раз и разделить на 16 равных частей.
5Тонко раскатать каждый кусочек (около 50-60 см в длину) и сложить в претцель.
6Разложить претцели на противень, накрыть полотенцем и дать полежать в тепле около получаса.
7Разогреть духовку до 220 градусов. Развести ¼ стакана соды в 8 стаканах воды, довести до кипения.
8Аккуратно по очереди опустить каждый претцель в кипящую воду на 10 секунд и вернуть на противень.
9Смазать претцели растительным маслом, посыпать морской солью и выпекать 15-20 минут.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Мусс из ряженки, земляники и базилика
Автор: Еда
2 порции
5 часов
4
2
0
Пирог с вишней
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
5
2
0
Пирог с крыжовником
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
6
1
0
Сметанник
Автор: Нелли
1 порция
1 час 30 минут
2
1
0
Завитушки с корицей и изюмом
Автор: Домовёнок
6 порций
40 минут
0
2
0
Лепешки из льняной муки
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
25 минут
2
2
0
Лепешки с творогом и зеленью
Автор: Еда
6 порций
30 минут
22
2
1
Сливочно-карамельный пудинг «Три метлы»
Автор: Еда
8 порций
30 минут
15
1
0
Хачапури по-мегрельски с сулугуни и имеретинским сыром
Автор: Еда
7 порций
45 минут
11
2
0
Ачма с сулугуни и имеретинским сыром
Автор: Еда
12 порций
45 минут
7
1
0
Кетохлеб из льняной муки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
2
1
0
Льняной хлеб с кунжутом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
2
1
0