Вафли из пахты с миндально-вишневым соусом и взбитыми сливками. Рецепт

Выпечка и десертыЕвропейская кухняВафли

Вафли из пахты с миндально-вишневым соусом и взбитыми сливками

АВТОР: Ольга Худина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

523

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Замороженная вишня

340 г

Вишневый джем

1 банка

Пшеничная мука

2 стакана

Экстракт миндаля

¹/₂чайной ложки

Сахар

3 столовые ложки

Разрыхлитель

1¹/₂чайной ложки

Соль

¹/₂чайной ложки

Пахта

2 стакана

Сливочное масло

9 столовых ложек

Взбитые сливки

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В небольшой кастрюле смешайте вишню и джем. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно, помешивая, пока вишня не начнет отдавать сок. Варите около 3 минут, пока соус слегка не загустеет, снимите с огня и добавьте миндальный экстракт.

2Разогрейте духовку до 150 градусов. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске. Вмешайте пахту, затем 6 столовых ложек размягченного сливочного масла.

ИнструментТермометр для духовки

3Разогрейте вафельницу. Смажьте обе поверхности сливочным маслом и налейте 0,5 стакана теста. Испеките вафлю. Повторите тоже самое с оставшимся тестом, делая вафли одинакового размера. Сохраняйте вафли теплыми в слегка разогретой духовке.

4Выложите вафли на тарелки и подавайте со взбитыми сливками и соусом.