![Воздушные кексы с лимонной цедрой](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/5/21/521b7236a1b441ae8256af1d7b5f5df1.jpg)
Воздушные кексы с лимонной цедрой
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
545
7
27
68
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сливочное масло
200 гСахар
300 гКуриное яйцо
4 штукиЛимонная цедра
10 гПшеничная мука
250 гСметана
150 гРазрыхлитель
2 чайные ложкиСахарная пудра
50 гСоль
щепоткаИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Воздушные кексы с лимонной цедрой 173325 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/vozdushnye-keksy-s-limonnoy-cedroy_173325_step_1.jpg)
1Сливочное масло размягчить до комнатной температуры и выложить в миску.
![Фото шага рецепта Воздушные кексы с лимонной цедрой 173325 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/vozdushnye-keksy-s-limonnoy-cedroy_173325_step_2.jpg)
2Миксером взбить 175 грамм масла с сахаром до пышного состояния.
![Фото шага рецепта Воздушные кексы с лимонной цедрой 173325 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/vozdushnye-keksy-s-limonnoy-cedroy_173325_step_3.jpg)
3Яйца слегка взбить в отдельной миске и постепенно вливать в сливочную массу, хорошо размешивая после каждой порции.
![Фото шага рецепта Воздушные кексы с лимонной цедрой 173325 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/vozdushnye-keksy-s-limonnoy-cedroy_173325_step_4.jpg)
4Цедру лимона натереть в мелкую стружку.
![Фото шага рецепта Воздушные кексы с лимонной цедрой 173325 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/vozdushnye-keksy-s-limonnoy-cedroy_173325_step_5.jpg)
5Цедру добавить в тесто и хорошо перемешать.
![Фото шага рецепта Воздушные кексы с лимонной цедрой 173325 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/vozdushnye-keksy-s-limonnoy-cedroy_173325_step_6.jpg)
6Добавить в масляную смесь 1/3 муки, перемешать, затем добавить 1/3 сметаны, перемешать.
![Фото шага рецепта Воздушные кексы с лимонной цедрой 173325 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/vozdushnye-keksy-s-limonnoy-cedroy_173325_step_7.jpg)
7В оставшуюся муку добавить разрыхлитель и щепотку соли. Высыпать эту смесь в основную массу, перемешать, добавить оставшуюся сметану.
![Фото шага рецепта Воздушные кексы с лимонной цедрой 173325 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/vozdushnye-keksy-s-limonnoy-cedroy_173325_step_8.jpg)
8Замесить однородное тесто.
![Фото шага рецепта Воздушные кексы с лимонной цедрой 173325 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/vozdushnye-keksy-s-limonnoy-cedroy_173325_step_9.jpg)
9Формы для кексов смазать оставшимся сливочным маслом.
![Фото шага рецепта Воздушные кексы с лимонной цедрой 173325 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/vozdushnye-keksy-s-limonnoy-cedroy_173325_step_10.jpg)
10Тесто выложить в форму, заполняя ее примерно до половины (при выпечке тесто увеличится вдвое). Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 35–40 минут. Готовность проверить, проткнув кекс деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна остаться сухой.
![Фото шага рецепта Воздушные кексы с лимонной цедрой 173325 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/vozdushnye-keksy-s-limonnoy-cedroy_173325_step_11.jpg)
11Готовые кексы достать из духовки и, не вынимая из формы, дать остыть в течение 10 минут. Затем достать и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
популярные запросы:
Комментарии (2):
спецпроекты
Похожие рецепты