ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Замороженный черничный йогурт

Замороженный черничный йогурт

АВТОР: Саша Данилова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут + 8 часов
10
История к рецепту

Бесспорно, возможность купить летом свежие сезонные ягоды — это удовольствие. Но как по мне, самому собрать эти самые ягоды будь то на грядке (пониженный уровень сложности), будь то в лесу (повышенный уровень сложности) — это удовольствие вдвойне. Да, да, я знаю, сбор лесной черники почти всегда выливается в комариные укусы, затёкшую спину, темно-синие ладони и, в общем и целом, в ту трату времени, которой можно было бы избежать, просто купи Вы эти ягоды на рынке. Но если Вы как и я с детства ходили в лес за ягодами, то вы меня поймете. Йогуртовая кислинка, черничные сладость и аромат, мощный пигмент ягоды и черные окрашенные зубы после. Черника она такая черника:)  

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
184
5
3
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Черника
300 г
Сахар
100 г
Лимонный сок
2 столовые ложки
Соль
щепотка
Греческий йогурт
300 г
Инструкция приготовления
30 минут + 8 часов
Распечатать
1В небольшом сотейнике на среднем огне соедините чернику, сахар, лимонный сок и соль, доведите до кипения и варите на низком огне 10-15 минут. Процедите черничный сироп, удалив жмых. Остудите.
2Смешайте йогурт и черничный сироп до однородности, уберите в холодильник на ночь.
3Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией.
4Если фризера нет, сразу перелейте йогурт в контейнер и уберите в морозилку. Перемешивайте йогурт каждые 20-30 минут до полного застывания. После того, как йогурт полностью окрепнет, взбейте его поэтапно в блендере для более податливой консистенции и подавайте как soft-serve или верните в морозилку до подачи.
Комментарии (1):
0
Саша, а можно сахар заменить стевией? Очень хочется сделать мороженое маленьким деткам.
Читайте также:
Похожие рецепты
Пирожное «Баунти»
Автор: снежа карайман
8 порций
1 час 20 минут
3
1
0
Торт с кремом
Автор: CsGoshergo
1 порция
2 часа
0
2
0
Торчетти
Автор: FROGGY ROG
9 порций
30 минут
0
1
0
Груши с шоколадом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
2
0
Штрудель с маком, орехами и курагой
Автор: Еда
2 порции
1 час
1
1
0
Соленые «пальчики» к бульону
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
0
1
0
Крендели-бутерброды
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
2
0
Чизкейк из творога с ягодным желе
Автор: Еда
8 порций
2 часа
29
3
0
Белорусские помадки
Автор: BestXomka
1 порция
15 минут
19
1
0
Песочные корзинки с белковым кремом
Автор: Кулинар 5196920
12 порций
1 час
0
1
0
Лепешка с сыром и картофелем на сковороде
Автор: Еда
4 порции
45 минут
16
1
0
Шоколадный бонет
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
2
0