Запеченные груши с шоколадным мороженым и оливковым маслом

АВТОР: GAEA

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Автор: GAEAПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

670

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Шоколадное мороженое

500 г

Груши

8 штук

Сливочное масло

40 г

Тростниковый сахар

50 г

Черный перец горошком

по вкусу

Апельсины

1 штука

Оливковое масло extra virgin

4 столовые ложки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1В небольшой сковороде нагреть сливочное масло и сахар. Постоянно помешивая, подождать, пока смесь карамелизуется.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Добавить груши и продолжать запекать, переворачивая фрукты в течение 10 минут, пока они карамелизуются.

3Добавить апельсиновую цедру и сок апельсина, затем снять сковороду с плиты.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

4Положить в каждую чашку шарик шоколадного мороженого, уложить вокруг 2 груши вместе с карамелизованной смесью. Посыпать блюдо черным перцем и сбрызнуть груши 1 столовой ложкой оливкового масла.

Совет к рецепту

Перед приготовлением необходимо очистить груши от кожуры и семян и порезать пополам. Приятного аппетита!