Запеченный грейпфрут с корицей и сахаром

Инструкция приготовления

• 1. Разогреваем духовку до 250 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Моем грейпфрут, режем пополам и отрезаем кусочек грейпфрута для устойчивости. Шпаргалка Как подготовить цитрусовые
• 3. Проводим ножом по белым прожилкам грейпфрута и по контуру шкурки, не сильно старайтесь, чтобы не выпал плод. Нам это нужно для выделения сока и потом будет удобнее доставать ложкой.
• 4. Смешиваем растительное масло с сахаром и корицей, покрываем половинки грейпфрута массой.
• 5. Запекаем в духовке минут 7-15, пока сахар не карамелизуется. Охлаждаем минут 5, украшаем мятой и подаем.