Запеканка «Крем-карамель»

Автор: Полина
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Полина

Автор: Полина

1 рецепт

Ингредиенты

Сгущенное молоко 1 банка

Творог 500 г

Соль щепотка

Яйцо куриное 3 штуки

Кукурузный крахмал 2 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Яйца взбить миксером до пышного состояния, постепенно вливая сгущенку. Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
  • 2. Добавить творог, крахмал и соль, тщательно все размешать.
  • 3. Вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 160 градусов духовке до румяной корочки около 50–60 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Совет к рецепту

Такая запеканка идеально получается в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА 65 минут + 60 минут остывание в закрытой выключенной мультиварке.

Похожие рецепты

Ароматное мороженое из творога и сгущенного…

Автор: Юлия Сотникова
3 ингредиента
8 порций 3 часа

Ингредиенты

Творог 200 г

Сгущенное молоко ½ банки

Молоко 50 мл

перейти на страницу рецепта
773
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Творожное мороженое

Автор: Аня Полякова
3 ингредиента
8 порций 2 часа

Ингредиенты

Творог 500 г

Сгущенное молоко 1 банка

Какао 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Творожное мороженое с шоколадной крошкой

Автор: Taras Posh
3 ингредиента
4 порции 2 часа 10 минут

Ингредиенты

Творог 500 г

Сгущенное молоко 250 г

Шоколад 50 г

перейти на страницу рецепта
27
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Творожные блинчики без муки

Автор: Алена
6 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Молоко 4 столовые ложки

Творог 2 столовые ложки

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Кукурузный крахмал 2 г

Заменитель сахара по вкусу

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
26
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Творожное суфле с яблоком

Автор: Катерина Извекова
3 ингредиента
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Творог 200 г

Яблоко 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

перейти на страницу рецепта
43
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеканка из творога со сгущенным молоком

Автор: Anita Ggdf
5 ингредиентов
4 порции 50 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Творог 600 г

Сгущенное молоко 1 банка

Варенье по вкусу

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов