Запеканка «Творожная нежность»

Инструкция приготовления

• 1. Смешайте половинки консервированных персиков Hame с белым вином, медом, натертой на терке цедрой и соком лимона. Поместите это все в большую глубокую посуду и томите под крышкой в микроволновой печи около 3 минут. Затем 1 персик нарежьте дольками. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 2. Возьмите яйца и отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром до состояния крема. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 3. Перемешайте творог, жидкость, которая осталась от тушеных персиков, манную крупу, изюм, миндаль и желтки.
• 4. К полученной массе добавьте взбитый белок. Смесь распределите сверху половинок персиков. Шпаргалка Как взбить белки
• 5. Поверх «пирога» положите персиковые дольки, посыпьте смесью из сахарной пудры, тертого миндаля, положите кусочки масла.
• 6. Запекайте в духовке при 180 градусах примерно 18 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.