ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Баклажаны «Пармиджано»

Баклажаны «Пармиджано»

АВТОР: Алексей Кабанов
порция:  1ГОТОВИТЬ:  25 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
451
14
19
59
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Помидоры
80 г
Баклажаны
80 г
Сыр моцарелла
30 г
Пшеничная мука
50 г
Помидоры в собственном соку
100 г
Репчатый лук
10 г
Чеснок
3 г
Соль
2 г
Сахар
5 г
Молотый черный перец
1 г
Сушеный орегано
1 чайная ложка
Сушеный базилик
1 чайная ложка
Оливковое масло
10 мл
Инструкция приготовления25 минут
Распечатать
1.Для соуса: лук и чеснок произвольно измельчить и обжарить на оливковом масле до прозрачного состояния, не зажаривая до коричневой корочки. Добавить помидоры в собственном соку, соль, перец, сахар. Довести до кипения и в горячем состоянии пробить блендером до однородной массы. После добавить орегано и базилик, довести до кипения и варить не более 5 минут на медленном огне.
2.Нарезать баклажаны кусочками 7–8 мм. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле. Отдельно нарезать помидоры кружочками и сыр кружочками 7–8 мм.
3.В глубокую тарелку выложить баклажан, на него сыр и сверху помидор. В такой последовательности выложить несколько слоев. После все залить соусом и запекать 7–8 минут при температуре 180 градусов.
4.Блюдо украсить тертым сыром и веточкой базилика.
Совет к рецептуСоус для баклажанов «Пармиджано» можно использовать для пасты, пиццы и различных овощных блюд.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Куриные крылья в коле
Автор: Еда
3 порции
30 минут
8
1
0
Луковые кольца в пивном кляре
Автор: Еда
2 порции
20 минут
1
1
0
Креветки, жаренные в чесночном масле с тимьяном
Автор: Evgeny Zvyagin
2 порции
15 минут
4
2
-1
Сырные палочки из моцареллы
Автор: Светлана Годовалова
1 порция
1 час
1
2
0
Закуска из огурцов с брынзой
Автор: Мария Сидорова
2 порции
10 минут
3
1
0
Жареный адыгейский сыр в чесночном масле
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
5
1
0
Пряные жареные креветки
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
14 минут
6
1
0
Кольца кальмара в нежном кляре
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
6
1
0
Баклажановый сэндвич с авокадо
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
18 минут
5
1
0
Помидоры по-грузински
Автор: Лилия Хоменко
2 порции
15 минут
3
1
0
Баклажаны ацецили с копченой курицей
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
10
2
-1
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
10
1
0