Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кальмар на гриле с сальса верде

Кальмар на гриле с сальса верде

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час + 30 минут
1 час + 30 минут
40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
987
141
42
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Оливковое масло
5 столовых ложек
Кальмары
4 штуки
Чеснок
5 зубчиков
Помидоры черри
250 г
Смесь салатных листьев
150 г
Рубленая петрушка
2 столовые ложки
Укроп
2 столовые ложки
Дижонская горчица
1 столовая ложка
Красный винный уксус
1 столовая ложка
Каперсы
1 столовая ложка
Филе анчоуса
4 штуки
Инструкция приготовления
1 час + 30 минут
Распечатать
1Разрежьте кальмаров вдоль пополам, чтобы получились большие куски. Острым ножом сделайте неглубокие надрезы по всей поверхности кальмара, не прорезая до конца, повторите с обеих сторон. Это позволит сохранить форму во время готовки.
2Затем разрежьте кальмаров на небольшие кусочки, шириной 4 см и переложите в миску. Смешайте 3 столовые ложки масла и 3 измельченных зубчика чеснока, залейте кальмаров и хорошо перемешайте. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
3В блендер положите все ингредиенты, кроме листьев салата и помидором, и измельчите до однородной массы.
4Разогрейте гриль, слегка обсушите кальмаров и готовьте 1-2 минуты. Переложите в миску с сальса верде и хорошо перемешайте. На тарелки выложите листья салата, сверху половинки черри и кальмаров, посолите и подавайте.
спецпроекты
Похожие рецепты
Брускетта с лисичками и соусом песто
Автор: Еда
1 порция
20 минут
0
0
0
Суп из эдамамэ с креветками
Автор: Еда
2 порции
20 минут
0
0
0
Салат с треской по-испански
Автор: Еда
4 порции
20 минут
0
0
0
Треска с соусом пиль-пиль
Автор: Еда
2 порции
15 минут
0
0
0
Домашнее мороженое из земляники
Автор: Еда
6 порций
20 минут
0
0
0
Вишня в собственном соку на зиму
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
0
0
Паста с лисичками и томатным соусом
Автор: Еда
4 порции
15 минут
0
0
0
Жареный картофель с лисичками
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
0
0
Тарамасалата
Автор: Еда
10 порций
10 минут
2
1
0
Салат с сыром фета
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Салат с лисичками и креветками
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0