Картошка фри с соусом из тунца

Инструкция приготовления

• 1. В небольшой кастрюле на маленьком огне растапливаем сметану и добавляем плавленный сыр. Помешиваем до однородной массы, приправляем перцем.
• 2. В полученную смесь добавляем тунца, предварительно вылив воду из банки.
• 3. Блендером измельчаем до однородной массы и отправляем в холодильник до остывания Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 4. Картошку чистим и режем на машинке для фри (или ножом если нет)
• 5. В картошку добавляем подсолнечное масло и выкладываем на противень
• 6. Ставим в духовку при температуре 180. Картошка должна получиться мягкой. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 7. Солим картошку после того как вынули из духовки.