Красная капуста в вине
порций: 6ГОТОВИТЬ:
2 часа 45 минут
2 часа 45 минут + 2 часа
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
320
3
17
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Оливковое масло
5 столовых ложекРепчатый лук
250 гКраснокочанная капуста
1,5 кгСпеции
по вкусуЧеснок
2 зубчикаКрасный винный уксус
2 столовые ложкиЯблоко
2 штукиКрасное сухое вино
500 млСоль
по вкусуИнструкция приготовления
2 часа 45 минут + 2 часа
Распечатать
1Капусту и лук нарезать тонкими полосками. Чеснок мелко покрошить. Яблоки очистить от кожи и семечек и тоже порезать тонкими ломтиками.
2Разогрейте масло в посуде с толстыми стенками и дном, добавьте капусту и готовьте, помешивая, пока она вся не будет хорошо перемешана с маслом, потом закройте крышкой и готовьте на среднем огне еще 10 минут.
3Переложите две трети капусты на тарелку — оставшаяся должна закрывать дно кастрюли. На эту капусту выложите половину лука, посолите, посыпьте половиной ароматных трав и половиной чеснока. Затем уложите половину яблок. Сделайте еще один слой капусты и повторите в том же порядке: оставшиеся лук, соль, травы, чеснок и яблоки. Выложите сверху остатки капусты.
4Влейте уксус, вино и 5 столовых ложек кипящей воды. Закройте кастрюлю и переставьте ее в разогретую до 160 градусов духовку. Забудьте про нее на 2 часа — пока капуста не станет мягкой.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
