Печенье «Сырные крекеры»

Инструкция приготовления

• 1. Для приготовления сырных крекеров нам понадобятся сыр, масло, мука, желток 1 яйца. Холодное масло порубить ножом вместе с мукой. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 2. Добавить натёртый сыр.
• 3. Затем желток. Слегка всё смешать и собрать тесто в шар.
• 4. Завернуть в плёнку или пакет и положить на 30 минут в холодильник. Затем тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности.
• 5. Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую в круг.
• 6. Нарезать на сегменты.
• 7. Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра.
• 8. Выпекать крекеры минут 10 при 180°C. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 9. Очень вкусны такие крекеры со сладким кофе.