Свекольный гарнир

Автор: ABS_SPB
порции: 6 готовить: 45 минут

Добавить фото/видео

История к рецепту

«Чем старше становлюсь, тем больше нравится портвейн и простые блюда. К чему бы это? Рецепт, который сегодня написал…»

Читать полностью

Ингредиенты

Свекла 3 штуки

Лук репчатый 3 штуки

Морковь 3 штуки

Растительное масло по вкусу

Соль по вкусу

Томатная паста 3 столовые ложки

Ржаной хлеб 2 куска

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Свеклу, морковку и лук трем на крупной терке. Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
  • 2. Лук можно обжарить - будет вкуснее. Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
  • 3. В латку наливаем немного масла и выкладываем овощи.
  • 4. Солим, размешиваем и тушим на маленьком огне постоянно помешивая минут 20-30.
  • 5. Ржаной хлеб без корок размачиваем в уксусе и добавляем к овощам.
  • 6. Добавляем томатную пасту (или кетчуп), размешиваем. Масса становится одноцветной.
  • 7. Тушим до готовности еще минут 10-15.
  • 8. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

6 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Свекла 1 штука

Сельдь 1 штука

Майонез по вкусу

Лук репчатый 1 головка

Морковь 1 штука

Яблоко 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
858

4 ингредиента
1 порция 25 минут

Ингредиенты

Кальмары 400 г

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 головка

Растительное масло 50 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1838

4 ингредиента
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Свекла 1 штука

Морковь 2 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
18

9 ингредиентов
6 порций 3 часа

Ингредиенты

Карп 1 штука

Белый хлеб 150 г

Лук репчатый 3 головки

Свекла 3 штуки

Морковь 3 штуки

Оливковое масло extra virgin 1,5 чайные ложки

Луковая шелуха 10 штук

Соль по вкусу

Свежий перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
155

7 ингредиентов
4 порции 2 часа

Ингредиенты

Лук репчатый ½ кг

Морковь 1 кг

Томатная паста 3 столовые ложки

Подсолнечное масло 400 мл

Чеснок 5 зубчиков

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
6

8 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Помидоры 3 штуки

Красный сладкий перец 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Морковь 1 штука

Томатная паста 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
4