Тартин с копченым и слабосоленым лососем

Инструкция приготовления

• 1. Обжарить жерновой хлеб, с добавлением чесночного масла.
• 2. На хлеб намазать соус гуакамоле, сверху выложить лосось слабосоленый, рядом лосось горячего копчения.
• 3. Сбоку выложить авокадо.
• 4. Мини романо, микс зелени заправить соусом из оливкового масла с бальзамиком.
• 5. Посыпать измельченными маслинами. Шпаргалка Как подготовить оливки
• 6. Взбить сливки 38%, добавить укроп и аккуратно перемешать. Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 7. Сформировать из сливок кнелик и выложить на тарелку.
• 8. Сверху посыпать винной солью.