Запеченные помидоры, фаршированные пармезаном и базиликом

АВТОР: Анастасия Пуританова

порций: 6ГОТОВИТЬ: 1 час 15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анастасия Пуританова208 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

198

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

6 штук

Хлеб для тостов

3 куска

Сыр пармезан

35 г

Базилик

15 г

Оливковое масло extra virgin

4 столовые ложки

Чеснок

2 зубчика

Соль

3 чайные ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления1 час 45 минут

Распечатать

1.У помидоров срезать верхушку и вытащить сердцевину с семенами. Затем внутрь каждого насыпать по половине чайной ложки соли и выложить на бумажное полотенце срезом вниз на 30 минут, чтобы вышла ненужная жидкость.

ИнструментНож керамический

2.Тем временем духовку разогреть до 190 градусов. Хлеб измельчить в кухонном комбайне до состояния крошек. Выложить крошки на противень и и выпекать 10 минут, пока они не станут хрустящими. В миске перемешать крошки, натертый пармезан, 1 столовую ложку масла, измельченные чеснок и базилик. Приправить перцем и солью по вкусу.

ИнструментТермометр для духовки

3.Каждый помидор обсушить внутри бумажным полотенцем. Форму для запекания размером 20×30 см застелить фольгой. Выложить в нее помидоры срезом вверх и смазать срезы 1 столовой ложкой масла. В каждый помидор положить сырно-базиликовую смесь, сверху сбрызнуть 2 столовыми ложками масла.