5При помощи половника вылить порцию теста на раскаленную сковороду. Для этих целей лучше всего использовать специальную с тонким дном и антипригарным покрытием блинную сковороду. Подрумянить блинчик с обеих сторон.
Дочь и муж обожают блинчики с икрой, но тесто я делаю по-другому, хотя тоже на кефире, но без яйца. В моем рецепте мука, кефир, сахар, соль, растительное масло, молоко и сода. Тесто получается заварным, потому что я кипячу молоко, добавляю в него соду и тут же ввожу в тесто, взбивая миксером. Довожу тесто до нужной консистенции и жарю. Я не люблю слишком много сливочного масла на блинах, поэтому смазываю замороженным куском. Обязательно попробую ваш рецепт.
