ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Блины на кефире с красной икрой

Блины на кефире с красной икрой

АВТОР: Eve R.
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
164
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
402
12
16
53
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Кефир 3,2%-ный
3 стакана
Куриное яйцо
1 штука
Соль
по вкусу
Пшеничная мука
250 г
Сода
10 г
Подсолнечное масло
2 столовые ложки
Сахар
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Яйца взбить с сахаром так, чтобы на поверхности появилась пена.
2Кефир перемешать с содой и на 5 минут оставить.
3Добавить к яйцам, муку и кефир, хорошо перемешать, чтобы не было комочков (я кефир вливаю медленно, порциями).
4Добавить растительное масло.
5При помощи половника вылить порцию теста на раскаленную сковороду. Для этих целей лучше всего использовать специальную с тонким дном и антипригарным покрытием блинную сковороду. Подрумянить блинчик с обеих сторон.
6Выложить блинчик на тарелку и промазать его сливочным маслом. Так поступить с каждым. Подавать с красной икрой.
Комментарии (2):
5
Дочь и муж обожают блинчики с икрой, но тесто я делаю по-другому, хотя тоже на кефире, но без яйца. В моем рецепте мука, кефир, сахар, соль, растительное масло, молоко и сода. Тесто получается заварным, потому что я кипячу молоко, добавляю в него соду и тут же ввожу в тесто, взбивая миксером. Довожу тесто до нужной консистенции и жарю. Я не люблю слишком много сливочного масла на блинах, поэтому смазываю замороженным куском. Обязательно попробую ваш рецепт.
0
Попробовала: супер!!!! Наливала тонким слоем на блинную сковороду и выпаривала лишнюю влагу-до желаемой консистенции ажура(мои домашние -в восторге,особенно-от хрустящего варианта)
спецпроекты
Похожие рецепты
Гречневые блины
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Блины из кабачков
Автор: Еда
3 порции
1 час
8
6
0
Блины из кабачков
Автор: Еда
2 порции
40 минут
1
3
0
Блинчики с шоколадом
Автор: Валентина
6 порций
17 минут
0
1
0
Блины на дрожжах
Автор: Олеся Потапова
5 порций
30 минут
0
1
0