ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Бризоль

Бризоль

АВТОР: Виктория Фукалова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
315
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
238
19
16
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Фарш
200 г
Куриное яйцо
5 штук
Лук
1 головка
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Бризоль 40851 шаг 1
1Нарезать лук мелким кубиком или измельчить его в блендере.
Фото шага рецепта Бризоль 40851 шаг 2
2Вымешать фарш, добавив лук, а также перец и соль по вкусу.
Фото шага рецепта Бризоль 40851 шаг 3
3Добавить в массу одно сырое яйцо. Разделить на 4 равные части.
Фото шага рецепта Бризоль 40851 шаг 4
4Разбить одно яйцо в миску, слегка взбить его. Перелить на плоскую тарелку.
Фото шага рецепта Бризоль 40851 шаг 5
5Одну часть фарша тонко раскатать на доске, посыпанной мукой, по диаметру сковороды, в которой будет готовиться бризоль. Совет! Фарш можно раскатать и между пищевой пленкой — так он не липнет к скалке и его удобнее переносить в тарелку.
Фото шага рецепта Бризоль 40851 шаг 6
6В сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла.
Фото шага рецепта Бризоль 40851 шаг 7
7Лепешку из фарша перенести на тарелку с яйцом, выложить аккуратно поверх него. Затем осторожно сдвинуть все с тарелки на раскаленную сковороду таким образом, чтобы яйцо оказалось внизу, а фарш — сверху.
Фото шага рецепта Бризоль 40851 шаг 8
8После того, как яичная основа подрумянится, перевернуть бризоль и жарить до готовности. Аналогично приготовить и остальные бризоли.
Фото шага рецепта Бризоль 40851 шаг 9
9У веточки петрушки оторвать листья и измельчить их.
Фото шага рецепта Бризоль 40851 шаг 10
10Подавать, свернув пополам и посыпав зеленью. Внутрь бризоля можно положить начинку, например, обжаренные грибы или овощи.
спецпроекты
Похожие рецепты
Постные «бризольки»
Автор: Yana PEX
8 порций
20 минут
44
1
0
Бризоль из кальмаров
Автор: Алина
4 порции
30 минут
90
5
1