Шнапс

мл

по вкусу

стакан

столовая ложка

чайная ложка

Оливье и другие праздничные салаты!

Готовьте дома, как в ресторане

Ром

Ликер Everclear

Мятный шнапс

Авторская кухня

Коктейль «Чумазый Эрни»

Напитки

Все ингредиенты влить в рюмку слоями и тут же выпить.

Лосось

Тертый хрен

Укроп

пучок

Соль

Сахар

Лимон

штука

Молотый черный перец

Свекла

Европейская кухня

Гравлакс из лосося со свеклой

Закуски

Подготовить кусок филе — вынуть пинцетом внутренние кости.

Втереть цедру лайма или лимона, смесь соли, сахара и перца, посыпать тертым хреном (у меня готовый, со свеклой).

Натереть сырую свеклу и смешать ее в равных пропорциях с нарезанным укропом. Плотно уложить свекольно-укропную массу на рыбу, чтобы полностью покрыла кусок).

Полить рыбу шнапсом (в моем случае — разведенным спиртом), закрыть пищевым целлофаном и положить сверху груз.

Пусть гравлакс постоит на кухне пару-тройку часиков, затем отправить в холодильник на двое суток (оригинальный рецепт), но (между нами, только тссс, никому) вполне хватает ночи.

Гренадин

Ликер «Крем де какао»

Ликер «Калуа»

Ликер «Блу Курасао»

Мятный ликер

Персиковый шнапс

Водка

Ликер «Шартрез»

Коктейль «Радуга»

Разбейте визуально вашу стопку на 8 равных частей.

В начале налейте в стопку гренадин, затем при помощи лезвия ножа аккуратно налейте темный ликер Bols Creme de Cacao Brown.

Далее таким же способом добавьте черный по цвету кофейный ликер «Калуа».

После, такими же аккуратными слоями, добавьте «Блю Курасао» и зеленый ликер «Пеперминт».

Далее налейте персиковый шнапс, который создаст полоску молочного оттенка.

Потом следует добавить желтый ликер «Шартрез», и самый последний слой коктейля – это прозрачная водка абсолют, которая и завершит нашу радужную композицию.

Куриное яйцо

Сливки

Коньяк

Свежая мята

стебель

Эспрессо

Американская кухня

Горячий кофейный флип с мятой

Подготовить все ингредиенты. 

В блендере смешать яйцо, сливки, сахар, шнапс и коньяк. 

Продолжая взбивать, влить горячий кофе и взбивать еще некоторое время. 

Разлить по 6 чашкам и украсить мятой.

Клубника

Черника

Малина

Персики

Листья мяты

Розовое шампанское

Летний фруктово-ягодный пунш с розовым шампанским

В большой миске смешайте тонко нарезанную клубнику, чернику, малину, тонко нарезанный ломтиками персик, мяту и шнапс. Накройте пленкой и поставьте на 1 час в холодильник.

Переложите в графин, добавьте розовое шампанское и сразу подавайте.

Кофейный ликер

Кипяток

Горячий шоколад

Взбитые сладкие сливки

Шоколадная стружка

Мятно-шоколадный тодди

В большой кружке смешать кофейный ликер и мятный шнапс. Вылить эту смесь в кипящую воду и всыпать туда же пакетик горячего шоколада. Хорошо перемешать.

Вылить в кружку и украсить взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Сок лайма

Сухое шампанское

Персиковый коктейль с шампанским

Очистите 3 персика и порежьте небольшими кусками. Переложите в блендер. Добавьте шнапс и сок лайма и взбейте все до состояния пюре. Переложите в контейнер и отправьте в морозилку на 1 час.

В графин налейте шампанское и выложите персиковую массу. Перемешайте, разлейте по бокалам, украсьте дольками оставшегося персика и сразу подавайте.

Лимонная содовая

Лимонное шампанское

Аккуратно смешать все ингредиенты.

Разлить в 2 бокала для шампанского. 

Яблочный шнапс

Яблочный сок

Яблочный мартини

Смешайте все ингредиенты в шейкере.

Встряхнуть и вылить в бокал для мартини.

Варенье из крыжовника

Грушевый шнапс

Лимонный сок

Содовая вода 

Груши

Итальянская кухня

Пир-бир

В кувшин влить грушевый шнапс, добавить крыжовниковое варенье, сок лимона и до­бавить содовой (можно мень­ше, можно больше — в зависимости от желаемой крепости коктейля).

Добавить три-четыре барных совка крупного льда (крупный предпочтительнее колотого, потому что медленнее тает, и коктейль получается не слишком разбавленным). Быстро и хорошо размешать, чтобы варенье растворилось и дало вкус.

Подавать в бокалах со льдом. Украсить дольками груши и лимона.