Зеленый травяной ликер

мл

по вкусу

стакан

Лимонная цедра

щепотка

Джин

Сухой вермут

Ангостура

Европейская кухня

Коктейль «Бижу» (Bijou)

Напитки

Влить в барный стакан со льдом джин, вермут и ликер, добавить биттер, тщательно перемешать.

Перелить через стрейнер в коктейльный бокал со льдом. Украсить ножку узелком лимонной цедры. 

Лимонный сок

Сухое шампанское

Лед

Белое полусладкое вино

Ликер «Шартрез»

Хвоя

чайная ложка

Американская кухня

Новогодний крюшон с джином, шартрезом и еловой хвоей

Свежую еловую или сосновую хвою измельчить в ступке, залить джином и дать настояться 30-40 минут.

Смешать в большом кувшине или крюшоннице шампанское, вино, джин с хвоей  и лимонный сок. Добавить шартрез или любой другой зеленый травяной ликер (сладкую настойку) и кубики льда.

Подавать охлажденным как минимум до + 15 градусов, разливать в широкие стаканы.

Цедра апельсина

Красный вермут

Коктейль «Сан-Мартин» (San Martin)

В барный стакан с колотым льдом влить вермут, джин и ликер. Тщательно перемешать барной ложкой.

Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсить тонкой полос­кой апельсиновой цедры.

Мятный ликер

Водка

Гренадин

Ликер «Калуа»

Ликер «Блу Курасао»

Ликер «Крем де какао»

Персиковый шнапс

Коктейль «Радуга»

Разбейте визуально вашу стопку на 8 равных частей.

В начале налейте в стопку гренадин, затем при помощи лезвия ножа аккуратно налейте темный ликер Bols Creme de Cacao Brown.

Далее таким же способом добавьте черный по цвету кофейный ликер «Калуа».

После, такими же аккуратными слоями, добавьте «Блю Курасао» и зеленый ликер «Пеперминт».

Далее налейте персиковый шнапс, который создаст полоску молочного оттенка.

Потом следует добавить желтый ликер «Шартрез», и самый последний слой коктейля – это прозрачная водка абсолют, которая и завершит нашу радужную композицию.

Сахарный сироп

Абсент

Биттер

Шотландский купажированный виски

Коктейль «Золотой Сазерак» (Golden Sazerac)

Бокал для подачи наполнить колотым льдом, влить в него абсент. Омыть бокал, дать немного постоять и выкинуть лед.

Остальные ингредиенты перемешать в течение тридцати секунд в стакане для смешивания и вылить в бокал для подачи.

Провести апельсиновой цедрой по краям бокала и украсить ею коктейль.

Мед

Чернослив

штука

Курага

Яблочное пюре

Имбирный сок

Мята

Белый чай с ромашкой

Авторская кухня

«Сбитень моей мамы»

Заварить чай с ромашкой и мятой. Дать настояться 3–5 минут.

Добавить оставшиеся ингредиенты, на медленном огне довести смесь до кипения, варить после закипания 2 минуты, отключить огонь и дать напитку настояться 2–3 минуты.

Процедить напиток в бокал или кружку. По желанию украсить курагой или черносливом.

Клюквенный морс

Сироп березовый

Русская кухня

Коктейль «Клюквенные мысли»

Смешать все ингредиенты в шейкере.

Перелить в коктейльную рюмку.

Украсить березовыми листьями на прищепке.

Лимон

Лайм

Тоник

Коктейль «Голдиз» (Goldiz)

В шейкере со льдом взбить виски, ликер и сок половины лайма.

Бокал для подачи наполнить льдом, влить коктейль и добавить тоник. Украсить долькой лимона.

Коньяк

Коктейль «Аптека»

Подготовить все ингредиенты. 

Все ингредиенты вместе со льдом поместить в стакан для смешивания.

Аккуратно смешать венчиком.

Отфильтровать через ситечко в процессе переливания в стакан.

Яичный белок

Сок лайма

Листья мяты

Миндальный сироп

Светлый ром

Дайкири с миндальным сиропом

Все ингредиенты смешать методом шейк. 

Вылить полученный напиток в креманку для шампанского. 